とくしまマルシェにて豆富プリンの引き渡しを行いました

いつも応援いただきありがとうございます。徳島大学大学院生の山田朔実です。

クラウドファンディングのリターンの１つである豆富プリンの引き渡しを2024年1月28日（日曜日）にとくしまマルシェにて行いました。今回の豆富プリンは、卵・牛乳・ゼラチンを使用せず、鳴門の海水から作られた「にがり」を使用して、徳島県内の企業と共同で1月20日に作製しました。

休日にもかかわらずほとんどの支援者の方に参加していただき、本当にありがとうございました。また、官能試験のアンケートにご記入していただくことを条件に、とくしまマルシェに来てくださった方々にもお配りしました。寒い中、足を止めていただき、豆富プリンの特徴や経緯について説明をさせていただきましたが、みなさん真剣に聞いてくださり、ありがとうございました。中には、牛乳アレルギーで市販のプリンが食べられない方にも喜んで官能試験に参加してくださったので、本当にこのプロジェクトをして良かったと思いました。

最初は「どれくらいの人が興味をもってくれるかな？」「アンケートに答えてくれるかな？」と不安でしたが、お配りしてから1週間余りで約40名の方からご回答をいただき、本当に嬉しく思います。これからの商品開発に活用していきます！

官能試験のアンケートはこちら（　https://forms.office.com/r/cWv4qnBCfA　）

また、近況報告などをこの活動報告の欄に投稿していこうと思いますので、見ていただけたら幸いです。