徳島の「食」の豊かさを活かした「食」から広がる健康づくりにもっと多くの方に参加して欲しい！

自己紹介

初めまして、NPO法人ALIVE LABの上田　啓人と申します。

私たちは、徳島の「食」の豊かさを活かした「食」から広がる健康づくりの可能性を追求しながら、楽しく続ける事でいきいきと健康に生活できる方法を日夜試行錯誤し、徳島県において健康づくりを行う活動の企画運営をしています。

健康について「気づき、考え、行動し、継続していく」ためのきっかけづくりを家族や友人と一緒に行っていただけることを目的に活動しています。
健康をテーマに、「運動と食」の2本の柱を中心に健康づくりの輪を少しずつ繋げ、最終的にその輪が大きく広がる『健康コミュニティ』を皆さんと一緒に築いていきたいと思います。

今回は私たちの活動に参加し、応援していただける方を増やすためにクラウドファンディングに挑戦しています。

これまでの活動について

私たちの主な活動を３つ紹介させていただきます。

1. 「とくしまキッズファーマープロジェクト」
2. 「地産地消のチカラ―とくしま○( まる )ごとホンモノ体験―」
3. 「CAMP in 中尾山高原2018」

「とくしまキッズファーマープロジェクト」は、農家、加工業の方々のご協力のもと、子どもたちが実際に「作物の植付け、管理、収穫、加工、販売」を一貫して行い、農作物が畑から食卓へ届くまでの過程を経験することで、実際に徳島の地産地消を「見て・さわって・感じられる」社会の仕組みを学べる食育プログラムです。

「地産地消のチカラ―とくしま○( まる )ごとホンモノ体験―」は、お米の栽培から漁業・加工体験、「食」とは切り離せない道具・調理器具の製作などの体験を通じ、徳島のホンモノの「チカラ」に触れる地産地消・食育プロジェクトです。

最後に「CAMP in 中尾山高原2018」は、夏でも涼しく最高のロケーションの中尾山高原キャンプ場を舞台に、”キッズファーマープロジェクト”や”地産地消のチカラ”を受入れ頂いた各農家さんや造り手、徳島の厳選食材が勢揃いし、「2日間全4食」の食事を彩るキャンプです。ウォークラリーや剣山の登山などをプログラムに盛り込み、「運動」と「食」について楽しく体験できます。

私たちはこの様なプロジェクトを通して、子どものうちに地元でたくさんの経験をすることで「食を育む」だけでなく「人を育む」ことや徳島にある「農産物・海の幸・山の幸、誇れるモノづくり」など、大人も子どももワクワクする魅力を伝えることでより徳島を好きになってもらう事、新たな「とくしまの魅力」に家族で気付く事で今よりもっといきいきと豊かに過ごせるようになってもらう事を目指しております。

活動への参加・ご協力のお願い

私たちは多くの方にご理解・ご賛同を頂き、今後もさらに価値ある体験を提供して行きたいと考えております。
活動を支援して頂く方法は３つあります。

一つ目は、この活動に共感してくれる農家さんや生産者さんを募集しています。
良いものをどの様に作っているかを、多くの方々に知って頂く機会となります。
私たちの周りにある仕事が、魅力的で大切なものだという事を伝えることで、子どもたちが将来この様な仕事を担ってくれる様になれば嬉しいです。
一緒に食育に取り組んでいただける農家さん、生産者さん、是非ともご連絡ください。

二つ目は、この活動に興味を持っていただいきご参加いただけるご家族を募集しています。
子どもたちに農業などを実際に体験していただく事で、地域の特産品や名産品、郷土料理などに興味を持ってもらいたいと思っています。
そうする事で、地域の活性化にもつながると信じています。

最後に、この活動にご賛同いただき応援してくれる方を募集しています。
「食を育む」から「人を育む」につながり、地域と生産者・作り手がつながっていく。
それぞれの橋渡しに奔走してきましたが、受入れが出来る人数に限りがあったり、対象年齢に制限があったり。
「良いものを作るためには時間も手間もかかる」日々のモノ作りに精進する姿や作るモノに込めた想いを伝えることができる人数にも限界がありました。
この度のクラウドファンディングをきっかけに、そんな徳島の誇れるヒト・モノの魅力を多くの方々に知っていただくきっかけとして、継続して伝え続けるために皆様のご支援が必要です。

応援して頂ける方に年齢制限はありませんので、是非参加している子どもたちと一緒に体験を共有していただければと思います。
みなさまのご支援どうぞよろしくお願い致します！

集まった支援金は、新たに始める「棚田の保全」プロジェクトや「食育×木育（林業体験）」、衣・食・住の”衣”「縫製体験」の事業費の一部として利用させていただきたいと考えています。
また、参加者やご協力者の皆様により良いサービスを提供し、連絡や情報発信するためのWebページやLINEアカウントの取得・運営費などにも使わせていただきます。

なお、このプロジェクトは達成型ですが、支援が目標額に届かなかった場合でも、予定されているALIVE LABOの活動が中止される事は有りません。

リターン紹介１（配送 or 手渡し）

【￥3,000】

○「旬野菜色々」詰め合わせ
「鎌田農園（徳島市国府町）×キッズファーマー」で育てた旬野菜の詰め合わせです！

内容：（ほうれん草/小松菜/水菜/ルッコラ/ラディッシュ）

※「2018/9/30」に子どもたちがとくしまマルシェにて販売体験を行う予定です。
ご支援いただいた方にも一生懸命育てたお野菜たちのことをがんばってお客さまに伝える姿を見ていただきたいと思いますので、可能な限り当日会場にお越しいただければ子どもたちから手渡しさせていただきます。
（天候、生育状況によりお野菜の内容が変更になる場合があります事をご了承ください。）

○「いちご」1パック(品種：ゆめのか )
「枝川農園（徳島市大松町）×キッズファーマー」で育てたいちご1パック（280g）です！

※「2019/2/24」と「2019/3/30」に子どもたちがとくしまマルシェにて販売体験を行う予定です。
ご支援いただいた方にも一生懸命育てたいちごのことをがんばってお客さまに伝える姿を見ていただきたいと思いますので、可能な限り当日会場にお越しいただければ子どもたちから手渡しさせていただきます。

【￥5,000】

○「なると金時」5kg箱入り
「藤原農園（徳島市川内町）×キッズファーマー」で育てたなると金時（5kg）です！

※「2018/11/25」に子どもたちがとくしまマルシェにて販売体験を行う予定です。
ご支援いただいた方にも一生懸命育てたなると金時のことをがんばってお客さまに伝える姿を見ていただきたいと思いますので、可能な限り当日会場にお越しいただければ子どもたちから手渡しさせていただきます。

○「はちみつ(れんげ蜜)」200g
「宮崎農園（徳島市北田宮）×キッズファーマー」でみつばちさんのお世話をして採蜜したはちみつ（れんげ蜜200g）です！

※「2019/5/26」に子どもたちがとくしまマルシェにて販売体験を行う予定です。
ご支援いただいた方にも一生懸命みつばちのお世話をしてやっと採蜜できたれんげ蜜のことをがんばってお客さまに伝える姿を見ていただきたいと思いますので、可能な限り当日会場にお越しいただければ子どもたちから手渡しさせていただきます。

○「棚田米」3kg(品種：恋の予感)
「松山農園（佐那河内村）×キッズファーマー」「松山農園（佐那河内村）×地産地消のチカラ」で育てた棚田米（3kg）です！

※「2018/10/28」と「2018/11/25」に子どもたちがとくしまマルシェにて販売体験を行う予定です。
ご支援いただいた方にも一生懸命育てたお米のことをがんばってお客さまに伝える姿を見ていただきたいと思いますので、可能な限り当日会場にお越しいただければ子どもたちから手渡しさせていただきます。

○「お箸」1膳（徳島県産ひのき）
「Wood Action×キッズファーマー」ー木育×食育ーで生まれたお箸（ひのき）です！
お箸の先は面でつかむ事が出来るので掴みやすくて使いやすいのがポイント。
表面は「かんな」で仕上げることにより、木の表面が水を弾きやすく水に強く長持ちしやすい所も特徴です。

※「2018/12/30」に子どもたちがとくしまマルシェにて販売体験を行う予定です。
ご支援いただいた方にも林業体験の中で生まれたお箸のことをがんばってお客さまに伝える姿を見ていただきたいと思いますので、可能な限り当日会場にお越しいただければ子どもたちから手渡しさせていただきます。

【￥15,000】

○「包丁」1本(名前刻印)
地産地消のチカラでお世話になった、大久保鍛冶屋さんの作る包丁です！
お好きな名前を刻印出来ます。
また、形は「とがり（洋包丁の形）」「菜切り（先端が四角）」の2種類からお好きな形をお選びください。

※「2018/10/28」に地産地消のチカラに参加する子どもたちがとくしまマルシェにてお米の販売体験を行う予定です。
ご支援いただいた方にも一生懸命育てたお米のことをがんばってお客さまに伝える姿を見ていただきたいと思いますので、可能な限り当日会場にお越しいただければ子どもたちから手渡しさせていただきます。

【￥30,000】

○「地産地消のチカラ：応援セット」(包丁/仕込み味噌/味噌樽)
地産地消のチカラでお世話になった、「大久保鍛冶屋さんの作る包丁（名前刻印）」と「松山農園（佐那河内村）で育てた棚田米を使って畑名みそで仕込んだ仕込み味噌2kg」と「岡田製樽さんの味噌樽」をセットにしてお届けします！

内容）
・「包丁」（名前刻印）
（形は「とがり（洋包丁の形）」「菜切り（先端が四角）」の2種類からお好きな形をお選びください。）
・棚田米で仕込んだ「仕込み味噌（2kg）」（畑名みそ）
・「味噌樽」（岡田製樽）

※「2019/2/3」に畑名みそさんで仕込み味噌を作ります。
仕込み味噌作りの体験後に3つ全ての商品をセットにして発送致します。

リターン紹介２（体験型）

【￥5,000】

○製材工場見学！(2018/10/6)
「Wood Action×キッズファーマー」ー木育×食育ーの中の第3弾「製材」です！
佐々木材木店(那賀川町)にて、山で切った「木（丸太）」がどのように加工されて「材木」として変身するのか！？
実際に製材工場内で木の加工を見学させてもらいます。丸太があんな風に、こんな風になる姿は圧巻です！！

※集合場所は佐々木材木店となります。当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

【￥10,000】

○木育×食育体験！inあいあいらんど（2018/7/1）
「Wood Action×キッズファーマー」ー木育×食育ーの中の第1弾「学び+薪割り体験+調理+試食」です！
あいあいらんど(那賀町)にて、木育に携わる山師・木の加工業者のお話を伺った後に薪割りを行い、割った薪を使って
はんごうでお米を炊いたり、お味噌汁を作っておいしくいただきます！

※集合場所はあいあいらんどとなります。
決定した日程、当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

○木育×食育体験！in木頭（2018/9/2予定）
「Wood Action×キッズファーマー」ー木育×食育ーの中の第2弾「伐る」です！
山師の現場(那賀町木頭)にて、チェーンソーを使って実際に木を切ります。
山師の現場には、切った木を運ぶ重機などもありますので重機にも乗らせてもらえるかも！？

※集合場所はあいあいらんどとなり現場の木頭までは参加者で乗り合わせて移動する予定となります。
決定した日程、当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

○オリジナルバッグ作り！in NALUTO TRUNKS（全2回：2018/10/13、10/27）
「NALUTO TRUNKS×地産地消のチカラ」衣食住の「衣」。縫製のスペシャリスト「ナルトトランクス」で
オリジナルバッグ作りを行います！
全2回の工程で、初回：2018/10/13「デザイン・裁断・下準備」、2回目：2018/10/27「縫製・仕上げ・検品」で
オリジナルのバッグを仕上げます。

※集合場所はNALUTO TRUNKS（大麻町）となります。
当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

○木育×食育体験！in富永ジョイナー（2018/11/11）
「Wood Action×キッズファーマー」ー木育×食育ーの中の第4弾「お箸作り」です！
木を切って、製材して、乾燥させた徳島県産ひのきを使ってお箸作りを行います。
先生は指物師の富永ジョイナーさん。粋な建具には伝統を受け継ぐ職人技が随所に。
木を活かすスペシャリストに教わりながら実際に「かんな」を使ってMy箸を作ってみましょう！

※集合場所は富永ジョイナー(徳島市福島)の予定となります。
決定した日程、当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

○樽作り！in 岡田製樽(2018/11/17)
「岡田製樽×地産地消のチカラ」木の樽・桶は理にかなった機能が詰まったあたたかい生活道具です。
今回作る味噌樽は、使用用途に応じて米びつや風呂桶、寿司桶にもなる万能仕様。
長く愛用できるご自分の万能樽作りを体験します！

※集合場所は岡田製樽（石井町）となります。
当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

○竹ちくわ/フィッシュカツ作り！in 四宮蒲鉾店（2018/12/1）
「四宮蒲鉾店×地産地消のチカラ」津田の老舗「四宮蒲鉾店」は材料にこだわる無添加蒲鉾店です。
工場にて竹ちくわとフィッシュカツを作り、出来上がりのアツアツを頂きます！
焼きたての竹ちくわはフワッフワ、揚げたてのフィッシュカツの味は現場でしか楽しめません！！

※集合場所は四宮蒲鉾店（津田本町）となります。
当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

○仕込み味噌作り！in 畑名味噌糀店（2019/2/3）
「畑名みそ×地産地消のチカラ」勝浦の老舗「畑名味噌糀店」は時間と手間を惜しまない昔ながらの味噌作りにこだわりが。
薪で炊く大豆、糀室、人の手のぬくもりを感じる製法で仕込み味噌作りを体験します。
「地産地消のチカラ」で育てた棚田米を使って、仕込む今回のお味噌は半年以上ご家庭で熟成させてお召し上がりください。
当日は棚田米のおにぎりと2年熟成味噌を使ったお味噌汁の調理と試食も行います！！

※集合場所は勝浦町町民体育館（勝浦町）となります。
当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

【￥15,000】

○CAMP in 中尾山高原！「体験+お食事全4食（宿泊費別）」(2018/9/15・16)

年に1回開催のキャンプにご招待致します！体験+全4食付き（宿泊費は、別途宿泊施設により費用が掛かります。）

ご家族・ご友人のみなさまで楽しめる1泊2日のキャンプイベントを、標高1,000mの最高のロケーション「中尾山高原」にて開催！！ キッズファーマープロジェクトや地産地消のチカラを受入れて頂いた各農家さんや造り手、徳島の厳選食材が勢揃いし、「2日間全4食」の食事を彩ります♪ ウォークラリーや剣山登山も楽しむことができます！ （登山に自信のない方は中尾山高原内にて開催するウォークラリーにご参加頂けます。）

※集合場所は中尾山高原キャンプ場となります。
決定した日程、当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

【￥30,000】

○大久保鍛冶屋で包丁作り見学、研ぎ講習！(2018/6/9)
「大久保鍛冶屋×地産地消のチカラ」勝浦の農具・調理道具を作る徳島県唯一の野鍛冶「大久保鍛冶屋」。
鉄を打って、切って、曲げて叩く。研ぎから仕上げまでを一貫して作る包丁は使い手の事を考えられたバランスの良さが抜群です。
当日は包丁作りの見学と研ぎの講習を行い、後日名前が刻印された包丁をお届けします！

※集合場所は勝浦町町民体育館（勝浦町）となります。
当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

○ハモ漁体験！in 津田漁港（2018/8/17）
「津田の漁師×地産地消のチカラ」徳島の誇るハモを獲ります！実際に底引き網漁に出港しハモ漁を行います。
船の上ではお楽しみもあるかも！？乗船後のお土産は獲れ高次第です！！

※集合場所は津田漁港となります。
当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

【￥50,000】

○CAMP in 中尾山高原！「ペアご招待」1泊2日全4食付き（2018/9/15・16）
年に1回開催のキャンプにペアでご招待致します！（ご宿泊は平成荘の個室を予定しています。）
さらにお子様１名につき1万円で追加の参加を受け付けることができます。

ご家族・ご友人のみなさまで楽しめる1泊2日のキャンプイベントを、標高1,000mの最高のロケーション「中尾山高原」にて
開催！！
キッズファーマープロジェクトや地産地消のチカラを受入れて頂いた各農家さんや造り手、徳島の厳選食材が勢揃いし、
「2日間全4食」の食事を彩ります♪
ウォークラリーや剣山登山も楽しむことができます！
（登山に自信のない方は中尾山高原内にて開催するウォークラリーにご参加頂けます。）

※集合場所は中尾山高原キャンプ場となります。
決定した日程、当日のタイムスケジュールや準備物等の詳細については後日ご連絡致します。

挑戦者の自己紹介

上田　啓人

所属：NPO法人ALIVE LAB（アライブ ラボ）

役職：代表（健康運動指導士）

同世代の友人が糖尿病を患ったことがきっかけで、平成20年3月NPO法人ALIVE LABを設立。
看護師・管理栄養士・理学療法士・薬剤師・健康運動指導士のメンバーとともに健康を通して徳島を元気にしていく事を目標に、運動と食育の2本柱で健康づくり推進事業を展開しています。

今年は設立10年を迎えてさらなる事業の充実を考えクラウドファンディングにチャレンジします！