プロジェクト
はじめまして、徳島大学生物資源産業学部の平田愛佳、白石真子、山内あかねです。
私たち3人はかわいくて、おいしいものが大好きです。
大学生になり徳島での生活を始めたとき、かわいくて、おいしいものは徳島のどこにあるの？という話になりました。
探してみたけど、
美味しいけど、ものすごくかわいくはないかも。
かわいいけど、ものすごく美味しいものはないかも。
そんなふうに過ごしていて、それなら、私たちがかわいくて、かわいくてたまらない、
その上おいしくて、みんなに紹介したくなる、共有したくなるものを作りたいと思うようになりました。
そんな、私たちの思いを実現できるものは何かを考えていたら、徳島にはあまり売っていなくて、ごはんにもおやつにもなり、食べ歩きでき、 テイクアウトできるのは『ワッフル!!!』だね。と意見がでました。
それから、ワッフルを作りたいと思うようになりました。
ワッフルができるまで
私たちはかわいいもの、おいしいものが大好きです。
大切な人と気持ちがぶつかったり、将来がみえなかったり、何もしたくない日は、
大人にも子供にもお年寄りにもどんな人にもあります。
そういう時に、おいしいものを食べると自然と元気が出てきます。
私たちにとって、ワッフルは小さいころから身近で手軽でおいしく食べられるスイーツとして親しみがありました。しかし、徳島ではワッフルがポピュラーな食べ物ではなく、気軽に食べられる場所がないことに気付き残念な思いをしました。
次第に「私たちがワッフルを作りたい！！」という思いが強くなりました。
まずはかわいくてたまらない、おいしいワッフルを形にしていくことにしました。
ワッフルの開発をしていて、気付いたことは、「ワッフルって万能だね。」ということでした。
生地を作って、焼くというシンプルな工程から調理しやすい。そして、アレンジを加えやすい、野菜とコラボしやすく、トッピングもつけやすいということがわかっていきました。
私たちが作るワッフルがおいしくて、体に良いものが入って、その上、見た目がかわいくてたまらない商品になれば、小さい子から学生、サラリーマン、おじいちゃんおばあちゃん、どの年代の人にも馴染みがある食べ物になれる魅力を持っていると思いました。
ワッフルを作っています
私たちのワッフルはかわいくておいしいだけにするのではなく、実はこんないいところがありますと言えるものにしたいと考えました。
私たちは、大学のカリキュラムの1つとして実施している、インターンシップで産直市場を選び就業体験をしました。産直市場には生産者からの旬で新鮮な野菜や果物が届けられ、多くの人が買いに来ていました。
私たちはその野菜や果物のおいしさに感動しました。働いていると野菜や果物の傷やサイズにより規格外となり、売れない、流通に乗せにくいなどの問題があることもわかりました。
その時から、何かするときはこの野菜や果物を使ってみたいという思いがありました。
まず、一番考えたのは「野菜のいいところをいかすには…」 どうしたらいいかです。
野菜には鳴門金時、にんじん、ほうれん草を選びました。
わたしたちはこれまで何度も試作をしました。
一番苦労したのはレシピの研究です。一からレシピを考えるという経験は今までなかったため苦戦しました。試作を繰り返す上でたくさん失敗もしました。
初めての試作のとき、プレーンと鳴門金時のワッフルを作りました。初めてのわりには上手くできて 3 人で喜びました！
しかし、2 回目の試作でにんじんとほうれん草に挑戦してみると、野菜からの水分量が多かったのか、焼いたときに形が崩れてしまいました。レシピの改良が必要になりました。まずは、生地の硬さを調整するために米粉を増やしたり、水分を減らしたり、生地の割合を何パターンも試しました。
失敗すると落ち込みます。しかし、失敗した理由を考えて改良していく作業はとても楽しいものです。どうしたら野菜のいいところをいかせるのか、野菜の成分や性質をしっかり勉強しました。
鳴門金時は、お芋が甘くそのものの良さを生かすために、調理した鳴門金時をペースト状にして練りこんだり、固形状にしたり、ペーストと固形を組み合わせたり色々なパターンを試して一番美味しいワッフルを生み出せるように研究しています。
味と同じくらい大切にしていることは「かわいい」見た目です。目を引くような見た目にできるのかを自分たちの目で見たり、実際写真で撮影して確認したりしました。少しずつですが、商品化に向けて試作を続けています。 楽しみにしていてください！
私たちのワッフルの未来
私たち3人の思いが動き出したので、チームに名前を付けることにしました。
私たちの思いを表せる名前を考えました。
『mimi furunte (ミミ フルンテ)』
みなさんには、聞きなれない言葉かもしれません。
mimiはフランス語でかわいくてかわいくてたまらない
furunteはオランダ語で野菜という意味です。
mimi furunteのこれからの目標は
私たちの近い目標としては、まず大学祭やSun Sunマーケット、産直市場で販売し、少しでも多くの人に私たちのワッフルを食べてもらうことです。更に、徳島の野菜や果物の美味しさを知ってほしい！という思いがあります。
将来の目標としては、移動販売を実現することです。そして、徳島中の人から愛されるワッフルにすることです。
もともと移動販売の計画を立てていました。しかし、現時点での私たちではいきなり、移動販売を行うにはいろんなものが足りないと感じました。
少しずつ、階段を上るように目標に向かっていこうとしています。
私たちのワッフルはまだまだ進行形の状態です。
自分たちが欲しいと思えるワッフルを試作して、大学祭やマルシェで販売しながら、私たちの理想の形のワッフルに近づけていきたいと思っています。
そうしていけば、mimi furunteのワッフルを多くの人に知っていただけるチャンスになると考えています。
次のステップとして、移動販売という形でさまざまな場所で販売をしたいです。
私たち、mimi furunteの1番の目標は、1人でも多くの人に選んで、食べて、知ってもらう。徳島の人なら誰もが知っているようなワッフルにしていきたい。そして、mimi furunte の由来でもある"愛されるワッフル"を目指したいと思っています。
支援の内容について
今回の支援は、ワッフルを開発して、大学祭やマルシェでの販売を行うための、材料費や調理器具、特にワッフルを焼くためのワッフルマシーンの購入費に充てたいと考えています。
私たちのワッフルは進化しています。
徳島の野菜や果実を使った、かわいくて、体にやさしいおいしいワッフルにしていくためには、学生の私たちでは資金がありません。試作を繰り返しながら、販売し多くの人に食べていただき、みなさんに愛されるワッフルにしていくための費用として、目標金額を60万円と設定します。
支援のお願い
mimi furunte の1番の目標はまずは徳島中の人から愛されるワッフルを作ることです。
まずは、ワッフルを販売するために一度に複数個つくれるようなワッフルマシーンや調理器具の購入、材料費の資金に充てたいと思っています。
今年度では徳島大学祭やSun Sunマーケット、産直市場での販売を実現させる予定にしています。この第一ステップでmimi furunteのワッフルをできるだけ多く人に食べて、知って、好きになってもらえることを目標にしています。
どうかご支援をよろしくお願いいたします。
自己紹介
代表をしています、平田愛佳です。生物資源産業学部の食料科学コースで学んでいます。
京都府京都市出身で趣味は料理とカフェ巡りそして洋画鑑賞です。
お菓子を作るのが好きで、タルトやシュークリーム、パウンドケーキをよく手作りし、友達と食べています。生地がうまく膨らみ、焼きあがる時の香りにつつまれると幸せな気持ちになります。
今は、自炊をしていて、週に2,3回はお弁当を作ってお昼に食べています。お弁当は1つの箱の中で色や栄養、味などが考えていたようにお弁当箱にハマったときは、「よっし！」という気持ちになり今日一日幸せな気持ちになれます。
大学の講義で印象に残っているのは、『起業体験実習』です。講義の課題で、私はチーズフォンデュ専門店の起業を計画しました。起業するために必要な、資金計画やターゲットの決定、差別化など綿密に市場調査をしました。自分の商品を世の中に出し、買ってもらうために必要な多くのことを学ぶことが出来ました。
思いだけで商品を形にして売っていくのでは多くの人に届かないことを実感しました。この時の経験を今回のワッフルプロジェクトの開発そして販売に活かしたいと思っています。
生物資源産業学部食料科学コースの3年生の白石真子です。兵庫県宝塚市出身で、趣味は野球観戦とショッピングです。
プロ野球観戦には実家に帰省すると行っています。出身が関西ということもあり、小さいころから大変馴染みがある、阪神タイガースを応援しています。阪神タイガースの魅力は、ファンの人達がとても明るくフレンドリーなところです。得点を決めると知らない人同士でも一緒に喜び合う、その雰囲気がとても楽しいです。
もう一つは食べることも大好きで、特に母が作る餃子がとても好きです。昔から我が家でお祝い事や休日によく食べていました。家族のうれしい時や楽しい時の思い出の中心にはいつも食事がありました。私にとって、食べることと幸せな時間はつながっています。
私たちが作るワッフルが多くの人の思い出と共有するようになればと思っています。
先の二人とは別のコースである、生物生産コースに所属している山内あかねです。水産、畜産、農業のフィールドワークを実施し、品種改良、育種工学について学んでいます。
福岡県福岡市出身で趣味は旅行とパン屋さん巡りです。徳島での大学生活で驚いたことは、一般的なスーパーマーケットで産地直送の野菜が安く売っていること、個人経営の飲食店が多くあり、ラーメン店の味が店舗ごとに異なっていること、パン屋専門店が少ないことです。
実家では、休日に父と二人で新しいパン屋さんを開拓し、お気に入りのお店を見つけて通いました。部活がしんどいときでも、父とパン屋に行けると思い励みになっていました。
旅行で思い出に残っているのは、母と私の大好きな食べ物を求めてイタリアを旅行したことです。
私の中でのナンバーワンのパンは、イタリア北部が発祥と言われている、フォカッチャとピザです。とにかく、本場でのフォカッチャとピザは日本で食べているものとは具や生地などが違っていて、とてもおいしかったです。旅行中は、何を食べてもおいしく楽しい時間でした。
今回のワッフル応援プロジェクトでは、美味しいものをとことん探求していくことが得意な私の経験を活かして、私たちのワッフルを多くの人に食べてもらえる商品にしていきたいと思っています。
徳島大学への寄付と税制について
- 国立大学法人徳島大学へのご寄付につきましては、個人からの寄付では所得税の所得控除、住民税(徳島県と県内市町村が条例で指定する寄付金として)の所得控除、法人からの寄付では法人税の損金算入が認められます。
- 個人からのご寄付
徳島大学に寄付金を支出した場合は、所得控除制度が適用され、（総所得金額の40％を上限とした寄付金額）から2,000円を差し引いた額が課税所得から控除されます。
実際の税控除額は前記の控除額に各人の税率を乗じたものになります。
個人住民税については、（寄付金(総所得額の30％が限度)－2,000円）×10％が寄付控除額となります。
10％の内訳は、都道府県が指定した寄付金が4％、市町村が指定した寄付金が6％となっています。
ご寄付された翌年の確定申告期間に所轄税務署で確定申告手続きを行う必要があります。その際に、徳島大学が発行する『寄付金領収書』が必要になります。
住民税の控除適用のみを受けようとする方は、『寄付金領収書』を添えてお住まいの市町村へ「都道府県民税・市町村民税控除申告」を行ってください。
- 法人からのご寄付
法人からのご寄付につきましては、寄付金額全額が当該事業年度の損金に算入されます。
この寄付金による損金算入は、徳島大学が発行する『寄付金領収書』で手続きができます。
振込によるご寄附について
このプロジェクトはクレジットカード決済以外に銀行、郵便振込によるご寄附も受け付けています。
入金確認のための支援者様の振込名義などをお知らせいただく必要があります。銀行、郵便振込によるご寄附の場合は必ずご記入をお願いいたします。
≪手順≫
リターンのコースを選択し、「寄附するボタン」を押してください。
金額を確認し、配送先住所の入力を終えると、振込で支援するかカードで決済するかを選択できます。
表示される画面に従い、次の事項を入力してください。
振込先、口座番号等は申し込みをいただいたのち、支援者様に自動返信メールにて連絡します。
・振込名義人のお名前
・金額
・寄附コースの名称
・領収書などの送付先住所、電話番号、メールアドレス
ご注意事項
・振込に際しては振込手数料のご負担をお願いいたします。
・カード決済でご利用できるのは、VISA・MASTERのみとなっております。
挑戦者の自己紹介
平田愛佳
所属：徳島大学生物資源産業学部
生物資源産業学部の同級生の3人でかわいくて、おいしい「ワッフル」を作りたいと思い、mimi furunte (ミミ フルンテ）という、チームを作りました。代表の平田愛佳です。今まで受けた講義の中で印象に残っているのは、『起業体験実習』です。講義の課題で、私はチーズフォンデュ専門店の起業を計画しました。起業するために必要な、資金計画やターゲットの決定、差別化など綿密に市場調査をし、自分の商品を届けるためのことを学ぶことが出来ました。
思いだけで商品を形にして売っていくのでは多くの人に届かないことを実感しました。この時の経験を今回のワッフルプロジェクトの開発や販売に活かしたいと思っています。よろしくお願いします。
コメント42
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！！！
大好きのお言葉ありがとうございます。
これからも頑張ります！
kitanoanshinichiさん
皆さんの一生懸命な姿と行動力に対して、
いつも驚きます！
うまくいかないこともあると思いますが、
力を合わせて頑張ってくださいね！応援しています。
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
いつも助けてもらって感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも一生懸命頑張ります！！
mnkwmroomさん
まこちー、あかね、そして平田さん！
私も1年の時、起業体験実習した身として、「実際にモノを売る」ということを形にする、自分らのその行動力に感動しました！
応援してます〜
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
難しいこともたくさんあると思いますがこれから頑張ります！
またぜひ食べに来てください😊
西田 京さん
頑張ってね！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
頑張ります！！
張洋彰さん
ワッフル楽しみです。がんばってください。
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
頑張ります！
naoさん
なおぴーです．まこちゃんとそのお友達もがんば！応援してます！
忙しいと思うでの，無料券と手紙の配送は無くてOKです！
どっかで買いにいきます！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！頑張ります！
ぜひぜひ食べに来てください！！
白石真子
なおじぃさん
ここでの目標達成は、活動のスタート地点。まずは地元で精一杯頑張って！！
いずれは・・・ワッフルの関東進出を楽しみにしていますよ！！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！！
関東進出もできるように精一杯頑張ります！
白石真子
Kitaokaさん
もうあと少しですね！頑張ってください！！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
森晶さん
応援してます
平田愛佳
ご支援ありがとうございます😊
たべにきてね！！山内あかね
fttrm34316さん
今できることにどんどんチャレンジしてください。
はじめの一歩まであと一息、真子ちゃんたち頑張れ〜！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
精一杯頑張ります！
白石真子
Risaさん
まこちゃん、あかねちゃん、頑張ってくださいね！
応援しています。
ワッフル、楽しみにしています♪♪♪
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
美味しいワッフルをお届けできるよう頑張ります！
白石真子、山内あかね
ハシモトナオシさん
楽しくやって下さい～！！
平田愛佳
ご支援、ご協力ありがとうございます。
玉田 惣一郎さん
またワッフル食べにいきますね。
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
ぜひぜひ来てください！！
Kazuhiko Satomiさん
あと少しなのでがんばってPRしてください！！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
たかのりんごさん
徳島大学出身の者です。
みなさんが頑張っている姿を拝見させていただき、いつも活力をいただいております。
少しですが、支援させていただきますね。
これからもみなさんの活動、楽しみしています。
頑張ってください。
まこちゃん！応援してるよ〜！！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！頑張ります！！
また徳島に来る際には是非食べに来てください！
白石真子
thskshyt0118さん
頑張ってね！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
学祭とかまた販売するときぜひ来てね！
nao.xx7mnさん
あいか、あかね、まこちんへ
いつもインスタで活動見るたびに尊敬の気持ちで見てます✨✨これからもがんばってね🥳
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
また学祭とかで食べに来てね！
たけさん
美味しいワッフルを楽しみにしています！
頑張って下さいね。
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
大場 祐輔さん
中々、徳島行ける機会は少ないですが、行ける時は遊びに行きます！
微量ながら支援させていただきます！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！徳島に来る際には是非ワッフル食べに来てください😋白石真子
ayaさん
まこちゃん、あかねちゃん
頑張って！
みんなで応援してます！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。頑張ります！！
白石真子、山内あかね
安原 美佐子さん
応援してます。
美味しいワッフルが、食べられるのを楽しみにしてます！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
美味しいワッフルをお届けできるように頑張ります！
白石真子、山内あかね
Achiyu3さん
おいしいワッフルで徳島を元気にしてくださいね
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
頑張ります！！
ttさん
素晴らしい活動だと思います。
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
清水聡さん
ぜひ頑張ってください！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。頑張ります！！
幸大志さん
オニドーナツに所属している者です。
大変だとは思いますが、出店頑張ってください！おいしいワッフルが食べられるのを楽しみに待ってます。
平田愛佳
オニドーナツではお世話になりました！
ご支援ありがとうございます。美味しいワッフルをお届けできるよう頑張ります！！白石真子
小浦孝修さん
頑張って！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
学祭のときぜひ食べにきてください！
谷井宏光さん
頑張って下さい😘
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
さださん
がんばって！美味しいのを造って下さい。
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
kazooさん
白石さんの縁戚のものです。嘘です。同じサークルに入っていますが、このサークルは
白石さんのおかげで成り立っていると言っても過言ではありません。そんな白石さんのために寄付しました。よりいい結果が出るように期待しています。頑張って！
平田愛佳
恐れ多いお言葉とご支援ありがとうございます。
少しでも多くの人に応援してもらえるよう頑張ります💪
また是非食べに来てください！白石真子
ymmo0627さん
頑張ってください！！
平田愛佳
ありがとうございます！頑張ります💪
長野 洋さん
白石さんのお母様と高校の同級生です。長女も徳島大学OGです。私も徳島の街が好きになりました。数々、思い出があります。
青春かけて堂々と勝負するのはキヨキヨしく(笑)、好きです。少額ながら、応援させてください
平田愛佳
長野さま、ご支援ありがとうございます。徳島の野菜の美味しさを広めることができるよう、一生懸命活動していきたいと思います。また徳島に立ち寄った際には食べに来ていただけると嬉しいです！白石真子
kent_tripさん
頑張れ！！！
平田愛佳
ありがとうございます！頑張ります💪
白石真子
マコトさん
今度ワッフル食わせてくださいね！！
よろ！3人がんばってください！！！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
是非、徳島に食べに来てください！
待ってます！！
山内あかね
ゆんさん
今まであまり見たことのない、食べ歩きできる食べやすいワッフルで、見た目も可愛いので、女の子は絶対好きだと思います！活躍を祈っています！！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
学祭のときぜひ食べに来てねー
rubidiumoさん
ここ数年小麦粉で湿疹がでることがあるようになってしまい、
米粉の商品を探したり、自分で作っている中で今回のご企画を発見しました。
また、私自身も徳島へ移住してきて、
野菜が安くておいしいことにとても驚いたので、
徳島の野菜を使っているというところもとても良いと思いました。
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
ひとりでも多くのかたに食べて頂きたいという想いもあり米粉を使用しているので、rubidiumo様のようなかたに支援していただけて光栄です。徳島の野菜のおいしさをもっともっと広めることができるよう、これからも応援よろしくお願いします！
山内明さん
あかね 楽しんで‼️
平田愛佳
支援ありがとうこざいます！！
みんなで頑張ります！！！
山内あかね
まーにょさん
応援しています！頑張ってください！
平田愛佳
眞野さん、支援ありがとうこざいます😊
頑張ります！！
山内あかね
平田理さん
３人で一緒に頑張れ～！
平田愛佳
ご支援ありがとうございます！
頑張ります。
大久保のぞみさん
あかねちゃん、お友達、頑張ってね♪
平田愛佳
のんちゃん、ありがとうこざいます😊
頑張ります👊
山内あかね
Katsumi Yamaguchiさん
徳島県出身であり徳島大学出身でもあります。地元のために何か出来ればと常に考えています。そこに若い地元の学生さんが自分の夢をしっかりと持ち、それに向かって取り組もうとしているところを拝見し、些少ではありますが支援させて頂ければと考えました。是非、初心を忘れず取り組み事業に取り組んで頂ければと思います。
平田愛佳
ヤマグチさま、応援ありがとうございます。がんばります！！
Yuka Hasegawaさん
まこちゃん頑張れ🍦💗👏
平田愛佳
ゆかちゃんありがとう😆💕
田中颯馬さん
挑戦する気持ちと、やり遂げる力が凄まじいですね。応援してます。
平田愛佳
ご支援ありがとうございます。
今後とも応援よろしくお願いいたします！
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寄附受入情報
本プロジェクトに寄付をしていただいた方には、徳島大学から寄付の受領書をお送り致します。国立大学への寄付になりますので、確定申告の際に受領書を提出することで税の優遇措置を受けることができます。大切に保管下さい。詳細は本文の「徳島大学への寄付と税制について」をご参照ください。また、このプロジェクトはクレジットカード決済以外に振込によるご寄付も受け付けています。詳細は本文の「振込によるご寄付について」をご参照ください。
このプロジェクトは、"2019年9月20日 23時59分"までに目標金額 600,000円を達成した場合のみ、決済が確定します。
ワッフル1枚コース
ワッフル無料券1枚をお礼の手紙とともに出させていただきます。
リターン内容
・ワッフル無料券1枚・お礼の手紙
活動報告書コース
mimi furunteの活動報告書をお礼の手紙とともに出させていただきます。
リターン内容
・活動報告書 ・ワッフル無料券1枚・お礼の手紙
店にお名前を記載コース
出店するときに店にお名前を掲載させていただきます。
リターン内容
・店にお名前掲載・活動報告書
・ワッフル無料券1枚
・お礼の手紙
ワッフル無料券1年分コース
毎月1枚使えるワッフル無料券1年分をお礼の手紙とともに送らせていただきます。
リターン内容
・ワッフル無料券1年分・店にお名前掲載
・活動報告書
・ワッフル無料券1枚
・お礼の手紙
プロジェクト応援コース
活動報告書とお礼の手紙を送らせていただきます。
リターン内容
・店にお名前掲載・活動報告書
・お礼の手紙
ワッフル作り体験コース
ワッフル作り体験を出席状況を調整したうえで2回実施します。ご都合のよい日時で1回参加してください。
※限定6組（大人1人、子供2名まで）子供は中学生までとさせていただきます。
※2回とも日程が合わない場合は、キャンセル扱いとさせていただきますので、ご了承ください。
リターン内容
・店にお名前掲載・ワッフル無料券1年分
・活動報告書
・お礼の手紙
ユニホーム作製コース
mimi furunte のユニホームを作製し、同じものをお送りいたします。サイズ等は支援が成立した後にご連絡させていただきます。
リターン内容
・ユニホーム作製
・店にお名前掲載
・ワッフル無料券1年分
・活動報告書
・お礼の手紙
コラボ商品企画コース
mimi furunte のワッフルとコラボしていただける個人、法人の方がいらっしゃればワッフルの商品開発をさせていただきます。
リターン内容
・コラボ商品企画
・店にお名前掲載
・ワッフル無料券1年分
・活動報告書
・お礼の手紙
AmdZmngさん
目標達成のオイシイとこ取りで失礼します。
これからも頑張ってください。みなさんのワッフル大好きです。応援しています！