徳島大学蔵本キャンパスに、医学部栄養学科の堤理恵先生のインタビューをしてきました。 研究の進捗状況や、新たな研究テーマについてのお話をたくさんお伺いしてきました。 そこで、現在研究している柚香のドリンクの試作品をいただくことに。 柚香は味わったことはありませんでしたが、香り高くておいしかったです! 記事はまた後日掲載するので乞うご期待! (大学支援機構:馬場)